Naslovna › Mala matura › Hemija
Elementi, jedinjenja i smeše
Hemija za malu maturu
Jedinica 1: Supstance i atom — osnove
Podsetnik
Čista supstanca ima stalan sastav i stalna svojstva.
Jedinjenje je čista supstanca koju grade atomi najmanje dva različita elementa, uvek u istom brojčanom odnosu (u amonijaku NH₃ jedan atom azota na tri atoma vodonika). Fizičkim postupcima se ne može razdvojiti.
Smeša sadrži dve ili više supstanci u bilo kom odnosu, a sastojci zadržavaju svoja svojstva.
- homogena smeša: sastojci se ne razlikuju ni golim okom ni lupom, na primer rastvor modre galice u vodi;
- heterogena smeša: sastojci se razlikuju golim okom ili lupom, na primer supa sa rezancima.
Razdvajanje smeše: postupak se bira prema svojstvu po kome se sastojci razlikuju (veličina čestica, gustina, rastvorljivost, magnetičnost, temperatura ključanja).
- ceđenje: tečnost prolazi kroz filter-papir, a nerastvorne čvrste čestice ostaju na njemu;
- uparavanje: tečnost ispari, a rastvorena čvrsta supstanca ostaje u sudu.
Drugi postupci: dekantovanje, kristalizacija, destilacija, hromatografija, odvajanje magnetom i levkom za odvajanje.
Primer: pirinač i brašno razdvajaju se prosejavanjem kroz sito, jer su zrna pirinča krupnija od čestica brašna.
Probaj zadatak
Zadatak 1
Kako se zove čista supstanca izgrađena od atoma samo jedne vrste, kao što su gvožđe ili kiseonik?
Upiši reč
Prikaži rešenje
Tačan odgovor: element
Element (elementarna supstanca) je čista supstanca izgrađena od istovrsnih atoma, tj. atoma sa istim brojem protona. Jedinjenje je, za razliku od toga, izgrađeno od atoma najmanje dva različita elementa.
Zadatak 2
Destilovana voda je homogena smeša.
- Tačno
- Netačno
Prikaži rešenje
Tačan odgovor: Netačno
Destilovana voda sadrži samo molekule vode, pa je čista supstanca (jedinjenje), a ne smeša. Česta greška je brkanje sa morskom ili česmenskom vodom, koje jesu homogene smeše jer sadrže rastvorene soli.