Naslovna › Mala matura › Hemija

Rastvori i rastvorljivost

Hemija za malu maturu

Jedinica 4: Rastvori i količina supstance

Podsetnik

Rastvor nastaje kada se jedna supstanca, rastvorena supstanca, ravnomerno rasporedi u drugoj, rastvaraču.

Rastvorljivost je najveća masa supstance koja na određenoj temperaturi može da se rastvori u 100 g vode. Kod većine čvrstih supstanci raste sa porastom temperature.

  • nezasićen rastvor: u njemu može da se rastvori još supstance;
  • zasićen rastvor: na toj temperaturi više ne prima supstancu, pa višak ostaje nerastvoren.

Tabela rastvorljivosti: uz traženu temperaturu pročitaj koliko grama supstance se rastvara u 100 g vode. Za drugu masu vode taj broj preračunaj srazmerno.

Primer: rastvorljivost neke soli na 30 °C je 40 g. U 50 g vode na toj temperaturi može da se rastvori najviše 40 g : 2 = 20 g, a u 300 g vode 3 · 40 g = 120 g.

Rastvaranje čvrste supstance možeš da ubrzaš usitnjavanjem, mešanjem i zagrevanjem.

Probaj zadatak

Zadatak 1

Emil u čaši sa 100 g vode na 20 °C meša šećer. Kad doda još jednu kašičicu, deo šećera ostaje na dnu čaše i posle dugog mešanja.

Kakav je rastvor u čaši?

  1. zasićen, jer na 20 °C u toj vodi ne može da se rastvori više šećera
  2. nezasićen, jer se šećer u vodi dobro rastvara
  3. nezasićen, jer u čaši ima više vode nego šećera
  4. nezasićen, jer će se ostatak rastvoriti ako se čaša duže ostavi
Prikaži rešenje

Tačan odgovor: A. zasićen, jer na 20 °C u toj vodi ne može da se rastvori više šećera

Šećer koji ostaje na dnu i posle dugog mešanja pokazuje da voda na toj temperaturi ne može da primi više šećera, pa je rastvor zasićen. Ni stajanjem se taj ostatak neće rastvoriti dok se temperatura ne promeni. U nezasićenom rastvoru bi se sav dodati šećer rastvorio.

Zadatak 2

Mešanjem se povećava količina šećera koja može da se rastvori u 100 g vode na istoj temperaturi.

  • Tačno
  • Netačno
Prikaži rešenje

Tačan odgovor: Netačno

Netačno. Mešanje samo ubrzava rastvaranje, jer uz šećer stalno dovodi novu vodu. Najveća količina šećera koja može da se rastvori u 100 g vode (rastvorljivost) zavisi od temperature, a ne od mešanja. Brzina rastvaranja i količina koja može da se rastvori nisu isto.

Sve lekcije: Hemija